Pangsit Udang Keju

Dibuat oleh Prabu Revolusi di acara 811show. Prabu Revolusi merupakan salah satu anchor favorit saya, acaranya pun salah satu acara favorit saya.

Resep Pangsit Udang Keju by Prabu Revolusi

Bahan-bahan:

    * Udang kupas 500gr,
    * Keju (Cheddar+Mozarella),
    * Paprika (Merah, Kuning),
    * Kulit Pangsit

Bumbu:

    * Garam,
    * Lada Hitam,
    * Kecap Inggris,
    * Saus Tiram,
    * Daun Mint

Cara Memasak:

1. Taburi udang dengan garam, lada hitam lalu rendam dalam air. Masukan beberapa lembar daun mint yang sudah disobek sedikit daunnya. Rendam 1 jam.
2.  Panaskan minyak, tumis 4 siung bawang putih, udang yang sudah direndam, 4 sendok kecap inggris, 2 sendok saus tiram. Tumis hingga udang kmerahan.
3. Iris keju cheddar dan mozarella tipis2, lalu aduk merata dengan daun mint yang sudah dicincang. Lalu Potong paprika dadu2 kecil.
4. Siapkan 1 lembar kulit pangsit, tata 2 udang, keju campur mint secukupnya, dan paprika. Tutup dengan 1 lembar pangsit diatasnya. Rekatkan ujung2 pangsitnya.
5. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api medium selama 1-2 menit. Sajikan dengan ditaburi bubuk oregano dan parsley, dan sambal bangkok!

Sumber: twitter: @praburevolusi